Kremowy deser z musem brzoskwiniowym w 5 minut!

2. Przygotuj mieszankę brzoskwiniową na mus:

W rondlu wymieszaj puree brzoskwiniowe, 1 żółtko, 80 g (2,8 uncji) cukru i 30 g (3 płaskie łyżki) mąki kukurydzianej.
Mieszaj nieprzerwanie na średnim ogniu, aż mieszanka zgęstnieje.
Po zgęstnieniu przełóż mieszankę do miski i pozostaw do ostygnięcia w lodówce.
3. Przygotuj galaretkę brzoskwiniową:

Zmiksuj miąższ 1 brzoskwini (około 150 g lub 5,3 uncji), aby uzyskać puree brzoskwiniowe.
W małym rondlu wymieszaj puree brzoskwiniowe z 60 g (2,1 uncji) cukru, 3 g (1/2 łyżeczki) pektyny i 1 łyżeczką soku z cytryny.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, stale mieszając, i gotuj przez około 3 minuty.
Pozostaw brzoskwiniowy żel do ostygnięcia w lodówce.
4. Ubij śmietanę:

» WIĘCEJ: Smaczne bananowe ciasta jajeczne
W schłodzonej misce ubij 200 ml (3/4 szklanki + 1 łyżka) zimnej śmietany (33% tłuszczu), aż będzie gęsta i puszysta.
5. Połącz składniki na mus:

Delikatnie wmieszaj schłodzoną mieszankę brzoskwiniowego kremu do bitej śmietany, aż dobrze się połączy.
6. Złóż deser:

Napełnij rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki musem brzoskwiniowym.
Wyciśnij mus do szklanek lub miseczek, wypełniając je do połowy.
Nałóż warstwę schłodzonego brzoskwiniowego żelu na mus.
Dodaj kolejną warstwę brzoskwiniowego musu na wierzch żelu.
7. Schłodź i podaj:

Pozostaw złożony deser do schłodzenia w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby stężał.
Podawaj schłodzony, udekorowany świeżymi plasterkami brzoskwini lub listkami mięty, jeśli chcesz.
Wskazówki kulinarne
Brzoskwinie: Aby uzyskać bardziej intensywny smak brzoskwini, użyj dojrzałych i słodkich brzoskwiń.
Śmietana: Upewnij się, że śmietana jest zimna, aby odpowiednio ubić.
Warstwy: Aby uzyskać piękniejszą prezentację, wyciśnij mus i ostrożnie nałóż żelu, aby utworzyć wyraźne warstwy.
Wnioski
Ten brzoskwiniowy mus z brzoskwiniowym żelem to prosty, ale elegancki deser, który łączy w sobie słodkie i pikantne smaki świeżych brzoskwiń. Idealne na lato lub na każdą okazję, kiedy masz ochotę na lekką, owocową przekąskę, to świetny wybór, aby zaimponować gościom lub cieszyć się nią jako osobistą przyjemnością!

Smacznego!

Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć brzoskwiń z puszki zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć brzoskwiń z puszki, jeśli nie masz świeżych. Pamiętaj tylko, aby je dobrze odcedzić i zmniejszyć ilość cukru w ​​przepisie, ponieważ brzoskwinie z puszki są często pakowane w syropie.

» WIĘCEJ: Najlepszy przepis na szarlotkę
2. Czym mogę zastąpić pektynę w galaretce brzoskwiniowej?
Jeśli nie masz pektyny, możesz użyć żelatyny jako zamiennika. Użyj 1 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody i dodaj ją do mieszanki brzoskwiniowej. Pamiętaj, aby przed dodaniem pozwolić jej napęcznieć w zimnej wodzie.