Klasyczny przepis na przygotowanie pysznego cannelloni!

Przygotowanie:

Przygotuj nadzienie:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż dobrze się zrumieni. Doprawić solą i pieprzem.
Usmażone mięso przekładamy do dużej miski i lekko ostudzamy.
Dodaj ricottę, jajko, parmezan, pietruszkę i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Przygotuj sos pomidorowy:
W rondlu rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy cebulę i czosnek na złoty kolor.
Dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz i dodać szczyptę cukru.
Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Pod koniec gotowania dodać świeżą bazylię.
Przygotuj beszamel:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy trzepaczką na zasmażkę.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas miksując, aby uniknąć grudek.
Gotuj, aż beszamel zgęstnieje. Dodać sól i startą gałkę muszkatołową.