Karmelizowane ciasto jabłkowe z lukrem z serka śmietankowego i migdałami Przepis

Instrukcje

1. Przygotuj karmelizowane jabłka:
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj plasterki jabłek, brązowy cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Wymieszaj, aby pokryć.
Smaż przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka będą miękkie i skarmelizowane.
Wymieszaj z ekstraktem waniliowym i odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali. Wyłóż dna papierem pergaminowym, aby łatwo je wyjąć.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
W dużej misce ubij masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste (około 3-4 minut).
Wbijaj jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj ze śmietaną.
Stopniowo dodawaj na zmianę suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż składniki się połączą.