Kalafiorowo koperkowa z lanym ciastem – niczym u babci, pyszota

4 skrzydełka z kurczaka, 40 dag kalafiora, średnia marchewka, mała pietruszka, szklanka drobno pokrojonego koperku, sól, śmietana do zup i sosów 180 g, 18 % – użyłam z Piątnicy

W 3 l garnku zagotowałam 2 litry wody. Do gotującej się wody włożyłam skrzydełka – na małym ogniu gotowałam ok 20 min. Po tym czasie do wywaru włożyłam podzielonego na różyczki kalafiora oraz pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i pietruszkę, doprawiłam do smaku solą – gotowałam 15 minut. Po tym czasie do gotującej się zupy cienkim strumieniem wlewałam ciasto, delikatnie zamieszałam od czasu do czasu – gotowałam ok 2 minuty.

Następnie zupę zaprawiłam śmietaną – wymieszałam – zagotowałam – wyłączyłam ogień. Do gotowej zupy wsypałam pokrojony koperek – wymieszałam. Smacznego

Lane ciasto