Kakaowo – kawowe z czekoladą

Masa

Litr śmietany 30 %, łyżka cukru pudru, 1/2 kg sera kanapkowo – sernikowego użyłam Mój Ulubiony z Wielunia, można użyć sera z wiaderka, 3/4 szkl cukru pudru, kawa rozpuszczalna Nescafe, kawa inka, żelatyna, woda

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Nescafe i 5 pełnych łyżeczek żelatyny zalałam 125 ml wrzącej wody – mieszałam do rozpuszczenia się żelatyny – wystudziłam. Śmietanę schłodzoną ubiłam mikserem na najwyższych obrotach na sztywną puchatą masę. Do sztywnej śmietany dodałam łyżkę cukru pudru – zmiksowałam. Ser przełożyłam do miski. Dodałam cukier i zimną płynną kawę wraz z żelatyną oraz pełną łyżeczkę kawy inki w proszku. Mikserem na wolnych obrotach połączyłam składniki. Gotową masę serowo – kawową przełożyłam do ubitej śmietany. Mikserem na wolnych obrotach miksowałam chwilkę – do połączenia się składników.

Szklanka pojemność 250 ml