Jeśli masz 1 jajko, mąkę i mleko, przygotuj ten pyszny przepis. bardzo miękkie i bardzo dobre!

Połóż ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką. Na początku ciasto będzie klejące, co jest całkowicie normalne.
Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut. W trakcie wyrabiania ciasto zmieni się w gładszą i bardziej elastyczną strukturę. Ciasto jest gotowe, gdy po naciśnięciu lekko odbija.

Umieść ciasto w misce wysmarowanej olejem, a następnie przykryj ją czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie kontynuuj formowanie ciasta i pozwól mu wyrosnąć po raz drugi.

Kiedy ciasto wyrośnie po raz pierwszy, delikatnie je uderz, aby pozbyć się wszelkich uwięzionych pęcherzyków powietrza. Następnie podziel ciasto na 8 równych części. Aby uzyskać precyzyjny podział, wolę używać skrobaczki stołowej.

Uformuj z każdej porcji gładką kulkę, zbierając brzegi do środka i ściskając je, aby zabezpieczyć. Uformowane bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając około 5 cm odstępu między nimi.
Przykryj luźno i odstaw do wyrośnięcia na 30–45 minut lub do momentu, aż ciasto wyraźnie napęcznieje.

Pieczenie
Podczas gdy ciastka wyrastają po raz drugi, rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Aby uzyskać złocistą skórkę, lekko posmaruj wierzch niewielką ilością mleka.

Piecz przez 15–18 minut, aż bułki będą miały jasnozłoty kolor na wierzchu i będą wydawać głuchy dźwięk, gdy się je postuka od spodu. Po upieczeniu odstaw je na kratkę, aby całkowicie ostygły.