Jak wybrać dojrzałego arbuza o słodkim, czerwonym miąższu

To podstawowy owoc lata, który kroimy na duże plasterki po wizycie na plaży, który schłodzony spożywamy jako aperitif lub w bogatym w witaminy koktajlu… Ale wybór między mdłymi, niedojrzałymi lub miękkimi arbuzami może szybko stać się problemem. Co by było, gdybyś mógł dostrzec ten rzadki klejnot na pierwszy rzut oka bez konieczności sięgania po nóż? To całkowicie możliwe… pod warunkiem, że znasz kilka wskazówek, które wiele osób ignoruje!

Plamka na ziemi: Twoja najlepsza wskazówka wizualna

Czy kiedykolwiek zauważyłeś jaśniejszy, często zaokrąglony obszar po jednej stronie arbuza? Nazywa się to plamką polną. Powstaje w miejscu, w którym owoc leżał na ziemi.

Jeśli jest kremowożółty lub pomarańczowożółty, to dobry znak: arbuz spokojnie dojrzał na winorośli. Z drugiej strony blada lub zielonkawa plamka wskazuje, że został zebrany zbyt wcześnie… i może mieć niską zawartość cukru.

Ciemna skórka, oznaka dojrzałości

Kolejna wskazówka, która nie kłamie: faktura i wygląd skórki. Matowa, lekko szorstka skórka jest często oznaką, że owoc jest dojrzały.

Wręcz przeciwnie: arbuz, który wygląda bardzo gładko i błyszcząco, zwykle nie jest całkiem dojrzały. Poszukaj również siniaków lub podejrzanych plam: Idealna jest twarda i równa skórka.

Test stuknięcia (tak, działa!)

To sztuczka od babci, która nadal działa bardzo dobrze: Delikatnie stuknij owoc dłonią lub palcami.

Jeśli usłyszysz głuchy, wibrujący dźwięk, bingo! Oznacza to, że miąższ jest soczysty. Z drugiej strony głuchy lub stłumiony dźwięk może wskazywać, że owoc jest przejrzały lub nawet rozmiękły.

Te tajemnicze żyłki to dobra wiadomość.

Czy zauważyłeś małe brązowawe pęknięcia lub nieregularne linie na powierzchni? Nie martw się: te plamki, czasami nazywane żyłkami, są często oznaką wysokiej zawartości cukru. A zatem bardzo słodkiego i pysznego owocu!

W rzeczywistości wskazują one na skuteczne zapylanie, które promuje pełny smak.

Ogon: szczegół, który mówi wiele.