Idealnie ugotowane jajka: prosty przewodnik, jak zrobić to dobrze

Przewodnik po idealnym gotowaniu jajek:
Poradnik idealnego gotowania jajek:
1. Używaj jajek w temperaturze pokojowej:

Zacznij od jajek, które nie są schłodzone. Zapobiega to pękaniu skorupek z powodu szybkich zmian temperatury.
2. Zagotuj wodę:

Umieść jajka w rondlu i dodaj tyle wody, aby całkowicie je przykryć. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.
3. Delikatnie gotuj na wolnym ogniu:

Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Ostrożnie zanurzaj jajka w wodzie za pomocą łyżki lub chochli, aby zapobiec ich grzechotaniu i pękaniu.
4. Czas ma kluczowe znaczenie:

Na miękko: Gotuj przez 4-6 minut.
Na średnio ugotowane: Gotuj przez 6-9 minut.
Na twardo: Gotuj przez 10-12 minut.

Nieznacznie dostosuj czas gotowania w zależności od wielkości jajek i wysokości.
5. Ostudź i obierz:

Gdy jajka będą gotowe, przełóż je do lodowatej wody za pomocą łyżki cedzakowej. Pozostaw do ostygnięcia według własnego uznania. Zatrzyma to proces gotowania i ułatwi obieranie.