Himmelstorte z wiśniami – delikatne ciasto prosto z nieba!

Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, dlatego warto przechowywać je w lodówce.

Można udekorować dodatkową porcją wiśni lub listkami mięty.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

Bezę warto piec osobno i nakładać przed podaniem, jeśli chcesz zachować maksymalną chrupkość.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innych owoców?Tak! Świetnie sprawdzą się maliny, jagody lub morele.

2. Jak uniknąć zbyt miękkiej bezy?Bezę najlepiej piec dłużej w niższej temperaturze – można suszyć ją w 120°C przez 40 minut.

3. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?Tak, ale najlepiej przechowywać je osobno i złożyć tuż przed podaniem, aby beza pozostała chrupiąca.

4. Czy mogę zastąpić śmietankę mascarpone?Oczywiście! Mascarpone nada ciastu bardziej kremową i stabilną konsystencję.