Haluski – tradycyjne danie, które pokochasz od pierwszego kęsa!

Wprowadzenie
Haluski to tradycyjne polskie danie, które zachwyci Cię swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To jedno z najbardziej charakterystycznych dań góralskich, szczególnie popularnych na Podhalu. Zrobione z niewielu składników, haluszki są idealnym połączeniem miękkich klusek z soczystym farszem – najczęściej twarogiem i podsmażoną cebulą.

Dzięki temu domowemu przepisowi możesz stworzyć haluszki takie jak te od babci – pełne wspomnień, komfortu i naturalnego smaku. Gotowi?

Składniki
Na haluszki:
500 g mąki pszennej
500 ml zimnej wody
Sól do smaku
Na nadzienie:
300 g twarogu (około 40% tłuszczu)
2 duże cebule
2 łyżki masła
Cukier wanilinowy lub sól do smaku
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki lub szczypiorek
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z szczyptą soli. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając drewnianą łyżką, aż masa będzie jednolita i nieco kleista.
Formowanie haluszków:
Rozgrzej garniec z wrzącą wodą. Masę do ciasta przełóż do siatkowanego worka cukierniczego lub sitka z dużymi otworami.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie