Grillowana Polenta: Uniwersalny i Smaczny Przepis

Krok 5
Wsypać polentę na patelnię 5.

Krok 6
Wyrównaj szpatułką do jednolitej grubości 6 i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej pół godziny.

Krok 7
Gdy polenta całkowicie wystygnie, wyjmij ją z piekarnika i pokrój nożem na regularne paski. 7. Przed grillowaniem upewnij się, że polenta jest całkowicie zimna: musi być dobrze stężała, aby nie rozpadła się w trakcie gotowania.

Krok 8
Na koniec wytnij kilka prostokątów 8. Przed grillowaniem prostokątów polenty zalecamy posmarowanie ich olejem lub masłem, aby zapobiec ich przywieraniu do dna grilla.

Krok 9
Rozgrzej lekko natłuszczony grill i połóż na nim 9 prostokątów polenty. Smaż przez 4-5 minut, aż lekko się zrumienią. Kontynuuj, aż zgrillujesz wszystkie prostokąty polenty.

Krok 10
Podawaj grillowaną polentę gorącą 10 minut.

Porady i warianty
Do przygotowania grillowanej polenty można wykorzystać również polentę przygotowaną dzień wcześniej, a nawet resztki. Jeśli wolisz delikatniejszą polentę, możesz wybrać białą mąkę kukurydzianą.

Grillowaną polentę można podawać również z sosem pomidorowym, przygotowanym z szalotek podsmażonych na patelni z oliwą i odsolonymi kaparami.

Ochrona
Grillowaną polentę można przechowywać przez kilka dni w lodówce, w szczelnym pojemniku.