Giurgiulena: przepis na słodycze z sezamem i migdałami

Nasiona sezamu: 250 g
Migdały całe: 150 g
Cukier: 125 g
Miód pomarańczowy: 125 g
Skórka z pomarańczy: 1
Kolorowa posypka cukrowa: do smaku
Jak przygotować giurgiulena
Prażenie sezamu
Podpraż nasiona sezamu na suchej patelni, mieszając, aby się nie przypaliły.

Dodanie aromatu
Dodaj startą skórkę pomarańczową i wymieszaj.

Dodanie cukru i miodu
Wsyp cukier, wlej miód i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.

Dodanie migdałów
Do mieszanki dodaj całe migdały i dokładnie wymieszaj.

Formowanie masy
Przełóż ciepłą masę na arkusz papieru do pieczenia, przykryj drugim arkuszem i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1,5 cm.

Dekoracja