Genialny przepis na chleb bez wyrabiania

Sprawdź drożdże, rozpuszczając je w ciepłej wodzie z odrobiną cukru. Jeśli się pienią, są aktywne i gotowe do użycia.

Dłuższe wyrastanie = lepszy smak:
12-18 godzin wyrastania pogłębia smak i tworzy bardziej ciągnącą się konsystencję.

Rozgrzej swój Dutch Oven:
Zatrzymuje parę, nadając chlebowi charakterystyczną chrupiącą skórkę.

Nacinanie ciasta:
Przed pieczeniem zrób małym nacięciem na wierzchu ciasta ostrym nożem lub żyletką. Pomaga to kontrolować rozszerzanie się ciasta w piekarniku.

Pozostaw chleb do ostygnięcia:
Nie kroić chleba od razu! Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut, aby odpowiednio się zestalił.

Sugestie dotyczące podawania

Ten wszechstronny chleb bez wyrabiania można jeść na niezliczone sposoby:

Masło i dżem:
Idealny na śniadanie lub przekąskę.

Towarzysz zupy i gulaszu:
Idealny do maczania w treściwych bulionach.

Kanapka rustykalna:
Warstwowa z wędlinami, serem i warzywami.

Oliwa z oliwek i zioła:
Zanurz kromki w oliwie z oliwek doprawionej solą, pieprzem i rozmarynem.

Tost z awokado:
Posmaruj tosty rozgniecionym awokado, oliwą z oliwek i płatkami czerwonej papryki.

Smacznego domowego chleba! 🥖