GATOCHOKO (IDEALNE CIASTO CZEKOLADOWE NA PRZEKĄSKĘ)

Odwróć ciasto na kratkę i wyjmij z formy.
Ciasto upieczone w formie o średnicy 18 cm tak jak podałam, po upieczeniu będzie miało wysokość 4 cm.

Zobaczysz, że jest już bardzo chłopięcy i reprezentacyjny, ale nadal zamierzamy go trochę zmienić.

Podczas gdy ciasto studzi się na kratce, rozpuść 150 g gorzkiej czekolady, następnie dodaj 20 g oleju. Dobrze wymieszaj i dodaj 40 g proszku pralinowego.

Zwykle trzeba poczekać, aż ciasto dobrze wystygnie i zamarznie, ale przyznam, że ponieważ robię to zawsze na ostatnią chwilę przed przybyciem kawalerii, nigdy nie czekam. Zostawiam ciasto na kratce, przygotowuję lukier, bez czekania polewam i wszystko idzie dobrze. Lukier nie kapie.

Wystarczy wszystko wylać i rozsmarować szpatułką, jest to banalnie proste, a pociągnięć szpatułką w ogóle nie widać, nie ma to nic wspólnego z lustrzaną glazurą na mrożonym deserze! Nie jesteśmy tu na bezdechu…

Następnie możesz podawać na gorąco z wciąż błyszczącą polewą lub poczekać kilka godzin, aż stwardnieje, jeśli masz czas.

Super łatwy, bardzo dobry przepis, który wydaje mi się dobrym rozwiązaniem na szybką przekąskę.

Ty mi powiedz 😉