Francuska Zapiekanka Twarogowa z Gruszkami

Sposób Przyrządzenia:
1. Przygotowanie składników:
Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na plastry. Posyp je odrobiną cynamonu (według uznania), by dodać im aromatu.
Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiel w blenderze, aby pozbyć się grudek.
2. Przygotowanie masy twarogowej:
W dużej misce połącz twaróg, cukier, wanilię, mąkę, szczyptę soli oraz roztrzepane jajka. Wlej do masy śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję.
Dodaj rozpuszczone masło i ponownie wymieszaj.
3. Przygotowanie zapiekanki:
Nagrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
Wysmaruj formę do zapiekania (ok. 20×20 cm) masłem. Wylej do niej masę twarogową.
Ułóż na wierzchu plastry gruszek, równomiernie rozkładając je po całej powierzchni zapiekanki.
4. Pieczenie:
Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż masa się zetnie, a wierzch zapiekanki będzie lekko zarumieniony.
Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć.
5. Serwowanie:
Przed podaniem posyp zapiekankę cukrem pudrem dla efektu dekoracyjnego. Możesz także dodać świeże gruszki na wierzch jako dekorację.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekanka twarogowa najlepiej smakuje na ciepło, ale może być także podana na zimno. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Zapiekanka przechowuj w lodówce do 3 dni. Można ją także podgrzać w piekarniku, aby odzyskała swoją kremową konsystencję.