Focaccia barese: oryginalny przepis z Apulii

Krok 29
Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.

Krok 30
Ugotuj focaccię z Bari
30
w temperaturze 220°C, w trybie statycznym, w dolnej części piekarnika przez około 8 minut, aż dno focacci będzie odchodzić od patelni przy podnoszeniu płaską szpatułką. Umieść focaccię na środku piekarnika na około 12 minut, aż nabierze ładnego złotego koloru.

Krok 31
Ugotuj focaccię z Bari

Krok 32
Podawaj focaccię z Bari

Krok 33
Pokrój focaccię z Bari na ćwiartki i ciesz się nią w całej okazałości

składowanie:
Focaccia z Bari można przechowywać 2 dni w temperaturze pokojowej, w specjalnej torebce na żywność lub w hermetycznym pojemniku. Przed spożyciem zaleca się podgrzanie go w piekarniku. Można go również zamrozić.