Faszerowane ziemniaki: przepis na łatwe i uniwersalne danie pieczone

Łyżką delikatnie wydrąż część miąższu, pozostawiając skórkę i cienką warstwę ziemniaka (3).

Wymieszaj wydrążony miąższ w misce z scamorzą, guanciale, solą i oliwą z oliwek (4).

Rozgnieć wszystko widelcem (5).

Nadziewaj połówki ziemniaków farszem i skrop je odrobiną oliwy (6).

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut (7).

Nadziewane ziemniaki są gotowe do podania z odrobiną rozmarynu (8).

Przechowywanie:
Jeśli zostaną ci nadziewane ziemniaki, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. W takim przypadku zalecamy podgrzanie ich w piekarniku przed podaniem, aby nadzienie znów stało się ciągnące. Alternatywnie możesz ugotować ziemniaki wcześniej, a nadziewać je tylko w razie potrzeby.

Smacznego!