Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej. Buraki kupuję teraz znacznie częściej: przepis na nową zdrową sałatkę

Burak czerwony – 1 szt.;
Jajka – 3 szt.;
Cebula – 1 szt.;
Sól – ½ łyżeczki;
Pieprz czarny – szczypta;
Majonez – łyżka. ja.
Przygotowanie sałatki z buraków:

Buraki i jajka gotujemy, aż będą gotowe. Obierz buraki i pokrój je na duże ostrza tarki. Z całej masy odłóż kilka łyżek masy buraczanej.

Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj cebulę do mieszanki z buraków.

Obierz jajka i pokrój je w drobną kostkę. Do sałatki dodaj jajka, sól i posyp mielonym czarnym pieprzem.

Wymieszaj wszystko. 

Przykryj sałatkę kilkoma łyżkami mieszanki z buraków i posmaruj warstwę majonezem.

Sałatkę możesz ozdobić kolendrą lub pietruszką.

Rezultatem jest sałatka, która w swoim wyglądzie trochę przypomina śledzia pod futrem.