Domowy chleb we frytkownicy

W misce połącz mąkę, sól, cukier oraz drożdże.
W osobnej misce wymieszaj ciepłą wodę z oliwą z oliwek i mlekiem (jeśli używasz). Dodaj płynne składniki do suchych składników i wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera przez około 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Uformuj kulę z ciasta i włóż ją do lekko naoliwionej miski. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby ciasto wyrosło.
Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z miski i uformuj z niego bochenek odpowiedni do wielkości frytkownicy. Możesz delikatnie rozwałkować ciasto, aby pasowało do kosza frytkownicy.
Włącz frytkownicę na 180°C i umieść w niej uformowany chleb. Piecz przez około 20-25 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Po upieczeniu wyjmij chleb z frytkownicy i pozwól mu wystygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, gdy jest jeszcze ciepły. Świetnie pasuje do masła, dżemu, czy ulubionych past.
Aby przechować chleb, owiń go w ściereczkę lub umieść w szczelnej torbie, aby nie wyschnął. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni.
Jeśli chcesz, by chleb pozostał świeży na dłużej, możesz go zamrozić po ostudzeniu. Wystarczy go podgrzać w tosterze lub piekarniku.
Warianty:
Chleb z ziołami – Dodaj do ciasta 1 łyżkę suszonych ziół (np. oregano, bazylii) dla wzbogacenia smaku.
Chleb z nasionami – Posyp wierzch chleba nasionami sezamu, słonecznika lub dyni przed pieczeniem, aby nadać mu dodatkowego chrupania.
Chleb z czosnkiem i masłem – Wmieszaj do ciasta posiekany czosnek oraz masło, by chleb miał intensywniejszy smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć drożdży świeżych zamiast suchych? Tak, możesz użyć drożdży świeżych. Zamiast 7 g drożdży suchych, użyj 21 g świeżych drożdży. Wymieszaj je w ciepłej wodzie, aż się rozpuszczą.