Domowy Brot

przygotowanie
Najpierw do miski wsyp mąkę i wymieszaj z solą.
Następnie rozpuść drożdże w letniej wodzie za pomocą widelca i dodaj je do mieszanki mącznej oraz margaryny lub masła
dodać.
Teraz wyrabiaj wszystko razem za pomocą haka do ciasta drożdżowego przez około 3 minuty, początkowo na najniższym, a następnie najwyższym ustawieniu, aż powstanie gładkie ciasto.
Teraz rozgrzej piekarnik do 100°C, wyłącz go i pozostaw ciasto przykryte ściereczką do wyrośnięcia na 25 – 30 minut, aż ciasto wyraźnie powiększy się.

Następnie ponownie zagnieć ciasto na papierze do pieczenia, uformuj z niego wałek i umieść go w blaszce (ok. 26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut, aż ciasto ponownie powiększy swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 215°C, grzanie górne i dolne, piekarnik z termoobiegiem 190°C, poziom gazu 4-5 i piecz przez około 40 do 50 minut.