Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Blok Sera: Prosty Przepis na Naturalny i Smaczny Ser

Wprowadzenie:
Domowy blok sera to świetny sposób na przygotowanie zdrowego, naturalnego sera bez konserwantów i sztucznych dodatków. Możesz dopasować smak i konsystencję do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy czy zioła. Ten przepis jest prosty i nie wymaga specjalistycznego sprzętu – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości.

Składniki:

2 litry mleka pełnotłustego (najlepiej niepasteryzowanego lub pasteryzowanego w niskiej temperaturze)
1/4 szklanki soku z cytryny lub octu jabłkowego
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
Opcjonalnie: ulubione przyprawy lub zioła (np. czosnek, papryka, zioła prowansalskie)
Sposób przygotowania:

Podgrzanie mleka:

Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Doprowadź mleko do temperatury około 85°C (tuż przed zagotowaniem).
Dodanie soku z cytryny lub octu:

Gdy mleko będzie gorące, zmniejsz ogień i stopniowo wlewaj sok z cytryny lub ocet, delikatnie mieszając.
Po kilku minutach zobaczysz, jak mleko zaczyna się ścinać, tworząc serwatkę i grudki twarogu.
Oddzielenie twarogu od serwatki:

Wyłóż durszlak lub sito gazą lub cienką ściereczką kuchenną i umieść go nad dużą miską.
Przelej mieszankę mleka, aby oddzielić twaróg od serwatki.
Formowanie sera:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oto sekret czyszczenia rur odpływowych, metoda hydraulików wychodzi na jaw

Utrzymanie czystych i drożnych rur odpływowych jest niezbędne do prawidłowego działania domowego systemu wodno-kanalizacyjnego. Zaniedbanie tego aspektu może prowadzić do ...

Tytuł: “Serowe Kluseczki – Szybki i Prosty Ciepły Posiłek”

Tytuł: “Serowe Kluseczki – Szybki i Prosty Ciepły Posiłek” Wprowadzenie Serowe kluseczki to szybki i pyszny sposób na ciepły posiłek, ...

Pączki pieczone a’la babeczki

Pyszne, delikatne i pulchniutkie pączki pieczone a’la muffinki. To nieco zdrowsza alternatywa tradycyjnych pączków, pieczonych na głębokim tłuszczu. Te pączusie ...

Ciasto jogurtowe greckie bez mąki z 50g proszku budyniowego

Składniki Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz! 400 g jogurtu greckiego 50 g proszku budyniowego 5 jajek ...

Leave a Comment