Długo szukałam wersji tego przepisu w wersji wolnowarowej. Wreszcie je mam! Ta wersja jest pyszna!

Masło cytrynowe, znane również jako lemon curd, to przepysznie cierpki i kremowy krem ​​do smarowania, który powstał w Anglii na przełomie XIX i XX wieku. Ten luksusowy przysmak często kojarzony jest z podwieczorkiem i tradycyjnie stosowany był jako smarowidło do bułeczek, wypieków czy jako nadzienie do ciast i tart. Ich znaczenie polega na wszechstronności i równowadze smaków – świeżość świeżych cytryn równoważona jest bogatą, maślaną dobrocią. Przygotowanie masła cytrynowego w powolnej kuchence nadaje mu cudownie gładką konsystencję i pozwala na bezproblemowy proces gotowania, który nie wymaga ciągłego monitorowania ani mieszania.
Gdy już zrobisz masło cytrynowe, może ono stać się niezbędnym dodatkiem do Twojej kuchni. Ten pyszny krem ​​nie jest przeznaczony tylko do angielskich bułeczek; Można go wymieszać z jogurtem lub płatkami owsianymi na wytrawne śniadanie, posmarować nim naleśniki lub gofry, dodać do lodów lub zastosować jako nadzienie do babeczek i makaroników. Można go nawet dodawać do różnych pikantnych potraw, gdzie jego kwasowość doskonale uzupełnia smak. Połącz go z chrupiącym, maślanym ciastem kruchym, aby uzyskać prosty, ale pyszny deser, lub wyłóż go na tarty, aby uzyskać szybki i elegancki deser.
Masło cytrynowe (twaróg) z wolnowaru
Składniki: