Desery w kubku: pyszne i wyrafinowane pomysły na każdą okazję

Wprowadzenie
Desery w kubku to wszechstronny, elegancki i praktyczny pomysł na zakończenie posiłku odrobiną słodyczy. Idealne, aby zaskoczyć gości lub sprawić sobie chwilę przyjemności, te desery nadają się na każdą okazję, od formalnych kolacji po nieformalne popołudnia. Dzięki prezentacji w kubku łączą estetykę i smak, dzięki czemu są nieodparte zarówno dla oka, jak i dla podniebienia.

Składniki
Do podstawowego kubka z mascarpone i owocami (4 porcje):

250 g mascarpone
150 ml świeżej śmietanki kremówki
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Świeże owoce (truskawki, borówki, kiwi lub jagody)
100 g suchych ciasteczek (takich jak biszkopty lub herbatniki digestif)
50 ml soku owocowego lub likieru (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotuj kremową bazę:
W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Osobno ubij świeżą śmietanę i delikatnie wymieszaj ją z kremem mascarpone.

Przygotuj chrupiącą bazę:
Równomiernie rozgnieć ciasteczka. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką konsystencję, możesz lekko zwilżyć je sokiem owocowym lub likierem.

Złóż foremki:
Na dnie każdej foremki ułóż warstwę pokruszonych ciasteczek. Dodaj sporą warstwę kremu mascarpone i uzupełnij posiekanymi świeżymi owocami. Powtarzaj warstwy, aż foremka będzie pełna.

Udekoruj:
Na koniec dodaj kleks bitej śmietany, posyp kakao lub cynamonem i kilkoma listkami mięty, aby dodać odrobinę koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Desery w foremkach są jeszcze lepsze, jeśli przed podaniem zostawisz je w lodówce na co najmniej godzinę. Dzięki temu smaki lepiej się połączą.
Przechowywanie: Foremki możesz przechowywać w lodówce, dobrze przykryte folią spożywczą, do 2 dni. Unikaj dodawania owoców zbyt wcześnie, aby zachować ich świeżość i chrupkość.
Wariacje