Deser, Który Przeniesie Cię z Powrotem do Dzieciństwa – Słodki Powrót do Przeszłości

Dodatki:

2 szklanki świeżych owoców (np. truskawek, malin, jagód lub jabłek)
Cukier puder do posypania
Kruszonka:

100 g masła
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaj schłodzone masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i śmietanę, a następnie szybko zagnieć ciasto.
Włóż ciasto do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło.
2. Przygotowanie masy budyniowej:
W 1/4 szklanki mleka rozmieszaj proszek budyniowy i cukier.
Resztę mleka zagotuj, a następnie wlej mieszankę budyniową, energicznie mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia.
3. Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj masło i rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Składanie ciasta:
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na wielkość formy, a następnie wyłóż nim spód naczynia.
Na ciasto wyłóż ostudzony budyń, równomiernie go rozprowadzając.
Ułóż owoce na wierzchu budyniu.
Posyp wszystko przygotowaną kruszonką.
5. Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz ciasto przez 35–40 minut, aż kruszonka stanie się złocista.
Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem.
Warianty przepisu:
Z nutą czekolady:

Do budyniu waniliowego dodaj 1 łyżkę kakao, aby nadać czekoladowy smak.
Sezonowe owoce: