Czy powinniśmy jeść jajka z plamami BL00D?

Czy powinniśmy jeść jajka z plamkami BL00D

Czy kiedykolwiek znalazłeś plamkę krwi w swoim jajku?
Czy kiedykolwiek rozbiłeś jajko tylko po to, aby odkryć małą czerwoną plamkę krwi w środku? Jeśli tak, co zrobiłeś? Czy wyrzuciłeś jajko, czy po prostu wzruszyłeś ramionami i kontynuowałeś gotowanie? Wiele osób nie jest pewnych, czy jajka z tymi plamkami są bezpieczne do spożycia. W tym artykule wyjaśnimy, dlaczego te plamki się pojawiają, co oznaczają i czy jajka nadal są bezpieczne do spożycia.

Czy jajka z plamkami krwi są bezpieczne do spożycia?
Tak! Jaja z plamkami krwi są całkowicie bezpieczne do spożycia, o ile są odpowiednio ugotowane. Plamki te są nieszkodliwe i nie powodują żadnych chorób. Jeśli wolisz, możesz usunąć plamkę czubkiem noża przed gotowaniem, ale jest to wyłącznie ze względów estetycznych.

Ponadto niektóre jajka mogą zawierać brązowe plamki mięsa w białku jaja. Są to maleńkie kawałki tkanki, które jajko zbiera, przemieszczając się przez jajowód. Podobnie jak plamki krwi, są nieszkodliwe. Jeśli jednak białko jaja wydaje się czerwone, różowe lub zielone, należy je wyrzucić. To przebarwienie może wskazywać na zanieczyszczenie bakteryjne, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Jak często występują plamy krwi w jajkach?

Fewer than 1% of eggs contain blood spots, and if you’re buying eggs from a grocery store, you’re unlikely to come across one. This is because commercial egg producers use a process called candling, where bright light is used to detect and remove eggs with imperfections before they reach consumers. While blood spots are not a health concern, they are typically removed because they may be unappealing to some people.

However, if you’re consuming farm-fresh eggs, you may encounter them more often. Since these eggs don’t go through the same grading process, blood spots may be more common. Brown eggs also have a higher likelihood of containing spots because their darker shells make it harder to detect them during candling.

Fewer than 1% of eggs contain blood spots, and if you’re buying eggs from a grocery store, you’re unlikely to come across one. This is because commercial egg producers use a process called candling, where bright light is used to detect and remove eggs with imperfections before they reach consumers. While blood spots are not a health concern, they are typically removed because they may be unappealing to some people.