CZEKOLADOWY POcałunek – kochbossblog

Wprowadzenie:
Czekoladowy pocałunek to deser, który łączy intensywny smak czekolady z aksamitną konsystencją i nutą elegancji. Jest łatwy w przygotowaniu, a efekt końcowy zachwyci każdego – idealny na romantyczną kolację, specjalne okazje lub po prostu jako słodka chwila przyjemności. Wypróbuj przepis i poczuj czekoladową rozkosz na podniebieniu!

Składniki (na 4 porcje):
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
200 ml śmietanki kremówki (30%)
3 łyżki cukru pudru
2 jajka (białka i żółtka oddzielone)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Do dekoracji:
Wiórki czekoladowe lub kakao
Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
Listki mięty
Sposób przygotowania:
1. Rozpuszczanie czekolady:
Połam czekoladę na małe kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (podgrzewając w 20-sekundowych interwałach).
Gdy czekolada będzie gładka, odstaw ją do lekkiego ostygnięcia.
2. Ubijanie śmietanki:
W misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywną, ale nie przetłuszczoną konsystencję.
Wstaw do lodówki, aby pozostała chłodna.
3. Przygotowanie masy czekoladowej:
Do rozpuszczonej czekolady dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę.
Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na tym etapie.