Cytrynowiec – lekkie, orzeźwiające ciasto na każdą okazję

Cytrynowiec to ciasto, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również prezentuje się niezwykle apetycznie. Ten deser składa się z puszystego biszkoptu, intensywnie cytrynowego lemon curd, delikatnej pianki jogurtowej i orzeźwiającej galaretki. Idealny na wiosenne i letnie przyjęcia, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodki akcent na co dzień.

Cytrynowiec – lekkie, orzeźwiające ciasto na każdą okazję
Cytrynowiec – lekkie, orzeźwiające ciasto na każdą okazję
Składniki na Cytrynowiec:
Biszkopt:

3 białka
2 całe jajka
80 g mąki pszennej typ 450 lub pełnoziarnistej
80 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny

Lemon curd:

50 g masła
100 g cukru
sok z 3 cytryn
3 żółtka
1 całe jajko

Pianka jogurtowa:

2 opakowania galaretki cytrynowej
400 g wody
400 g jogurtu naturalnego gęstego

Galaretka:

2 opakowania galaretki cytrynowej
600 ml wody

Przygotowanie