Ciasto z jogurtem greckim

Przygotowanie: Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30-35 minut

1. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Formę do pieczenia o średnicy 18 cm posmaruj masłem i lekko posyp mąką.

2. W dużej misce energicznie ubijaj żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.

3. Do masy żółtkowo-cukrowej dodać jogurt grecki, dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się wymieszały.

4. Przesiej skrobię kukurydzianą i drożdże do mieszanki jogurtu i żółtka, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką, jednorodną mieszaninę.

5. W drugiej misce ubić białka ze szczyptą soli, aż utworzą się miękkie szczyty.

6. Stopniowo dodawaj ubite białka do mieszanki jogurtowej, mieszając od dołu do góry, aby zachować lekkość mieszanki.

7. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy, wyrównując ją szpatułką do uzyskania równej powierzchni.

8. Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i wbita w środek wykałaczka będzie sucha.

9. Po upieczeniu ciasto pozostawić na kilka minut w formie do ostygnięcia, następnie przenieść na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.

10. Przed podaniem posyp wierzch ciasta cukrem pudrem, aby ładnie się prezentował.

11. Pokrój w plasterki i ciesz się tym zniewalającym greckim ciastem jogurtowym jako przekąską lub deserem!

Informacje żywieniowe:

Kawałek greckiego ciasta jogurtowego oferuje lekką dobroć i zawiera około 180 kalorii. Składa się z około 25 g węglowodanów, 8 g białek i 5 g tłuszczów. Jest idealny, aby zaspokoić ochotę na słodycze bez poczucia winy!