Ciasto pomarańczowe z kawałkami czekolady: miękkie i pyszne!

Instrukcje
Rozgrzej piekarnik i przygotuj patelnię:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką okrągłą foremkę do ciasta o średnicy 8 cali lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki:

W średniej misce ubij mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
Utrzyj masło i cukier:

W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier za pomocą miksera ręcznego lub miksera stacjonarnego, aż będą lekkie i puszyste, około 3-4 minuty.
Dodaj jajka i aromaty:

Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Wymieszaj z ekstraktem waniliowym i skórką pomarańczową, mieszając, aż do całkowitego połączenia.
Połącz mokre i suche składniki:

Naprzemiennie dodawaj suche i mokre składniki (sok pomarańczowy i śmietanę) do mieszanki masła, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą — uważaj, aby nie mieszać za długo. Wymieszaj kawałki czekolady:

Delikatnie wymieszaj kawałki czekolady z ciastem za pomocą szpatułki. Upewnij się, że są równomiernie rozłożone w cieście.
Piecz ciasto:

Wlej ciasto do przygotowanej formy na ciasto i rozprowadź je równomiernie.
Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta (kilka okruchów jest w porządku, ale nie mokre ciasto).
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je z formy i przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Podawaj i delektuj się:

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrój je i podaj! Możesz jeść je samo lub posypane cukrem pudrem na wierzchu.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
Smak pomarańczowy: Aby uzyskać mocniejszy smak pomarańczowy, możesz dodać odrobinę ekstraktu pomarańczowego wraz ze skórką.
Kawałki czekolady: Jeśli lubisz kieszonki z lepką czekoladą, użyj nieco większych kawałków czekolady lub pokrój tabliczkę czekolady, aby uzyskać inną konsystencję.
Wilgotność: Śmietana lub jogurt pomagają utrzymać ciasto wilgotnym i delikatnym. Jeśli nie masz żadnego z nich, możesz zastąpić je maślanką.
To pomarańczowe ciasto z kawałkami czekolady to rozkoszny przysmak o idealnej równowadze smaków — cytrusowych, słodkich i czekoladowych. Jest idealne na każdą okazję, a gdy tylko spróbujesz, będziesz uzależniony!