Ciasto owocowa fantazja

6 jajek
1 i 1/4 szklanki cukru
6 łyżek oleju
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Pozostałe składniki:

ok 600 gram ulubionych owoców, u mnie owoce z syropu. Brzoskwinie i owoce czerwone z puszki,
2 galaretki u mnie przeźroczyste ale możemy użyć dowolnego smaku
330 ml śmietany kremówki 30%, możemy użyć 400 ml w zależności jaką mamy wielkość śmietany
250 gram serka mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru
kakao do posypania
Przygotowanie: