Ciasto drożdżowe z owocami

dowolne owoce
Przygotowanie

Zrobić zaczyn z rozkruszonych drożdży + 1 łyżka cukru + pół szklanki mleka + 2 łyżki mąki (z odmierzonych). Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Do mąki dodać sól, rozbełtane jajka z cukrem, pozostałe mleko i wlać zaczyn, wyrobić ciasto ok. 5 min, dodać masło i wyrabiać kolejne 10 min. Odstawić do podwojenia objętości.

Ciasto przełożyć do blaszki (23×35), wyrównać i powciskać owoce, przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30-40 min. Składniki na kruszonkę połączyć i posypać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st. Piec 35-40 min.