Śmietankę kremówkę przelewamy do rondelka, wstawiamy na gaz i podgrzewamy. Do śmietanki dodajemy połamaną w kostkę czekoladę, podgrzewamy, ciągle mieszając do rozpuszczenia czekolady. Następnie zdejmujemy rondelek z gazu, odstawiamy do przestygnięcia i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, by mieć pewność, że śmietanka będzie odpowiednio schłodzona.
Schłodzoną śmietankę z dodatkiem czekolady przekładamy do misy miksera. Dodajemy serek mascarpone i ubijamy na puszystą pianę. Pod koniec ubijania dodajemy wymieszamy z cukrem pudrem śmietan-fix.
POLEWA
Czekoladę rozpuszczamy w śmietance kremówce w tak zwanej kąpieli wodnej. Odstawiamy do przestygnięcia.
Wykonanie
Na pierwszy blat biszkopta wykładamy połowę masy czekoladowej. Na masę wykładamy wkładkę Dare a na nie rozprowadzamy pozostałą masę. Na wierzch wykładamy drugi blat biszkopta.
Przestygniętą polewę wykładamy na wierzch ciasta. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Yo Make również polubił
Twój mały palec może wiele powiedzieć o Twojej osobowości
Tak, soda oczyszczona czyści i nabłyszcza płytki: oto jak jej używać
Ciasto gryczane: przepis na prosty i rustykalny deser z Południowego Tyrolu
Pyszny domowy sok oczyszczający jelita grube i odchudzający