Ciasto Dakłas

Biszkopt

3 jajka
50 g mąki pszennej
30 g kakao
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Beza

4 białka
200 g drobnego cukru do wypieków
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
50 g posiekanych orzechów włoskich
szczypta soli
Masa

500 ml śmietanki kremówki 30%
250 ml serka mascarpone
150 g masy krówkowej
100 g posiekanych daktyli
100 g posiekanych orzechów włoskich
1 śmietan-fix

Przygotowanie