Ciasto Czekoladowe z Kremem i Polewą (Warstwowe)

👩‍🍳 Przygotowanie
Biszkopt:
Białka ubij ze szczyptą soli, dodawaj cukier, potem żółtka.
Delikatnie wmieszaj przesiane suche składniki.
Piecz w formie 25×35 cm w 180°C przez 25–30 minut.
Po ostudzeniu przekrój na 3 blaty.
Krem budyniowy:
Ugotuj gęsty budyń z mleka, cukru i proszku budyniowego. Przestudź.
Miękkie masło utrzyj i stopniowo dodawaj budyń – miksuj na puszysty krem.
Krem czekoladowy:
Podgrzej śmietankę, dodaj czekoladę i masło. Wymieszaj na gładko. Ostudź i schłódź przez ok. 30 min.
Składanie:
blat + 1/2 kremu waniliowego
blat + krem czekoladowy
blat + reszta kremu waniliowego
Wierzch: polewa z czekolady i śmietanki (rozpuszczone razem i przestudzone)
Chłodzenie:
Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc).
⏱ Informacje
Przygotowanie: 45 minut
Pieczenie: 30 minut
Chłodzenie: 4+ godziny
Porcje: ok. 16 kawałków
Kalorie: ok. 380 kcal/kawałek