Ciasto Czekoladowe Las

Przygotowanie biszkoptu czekoladowego:
Rozgrzać piekarnik do 350°F (175°C). Nasmarować tłuszczem i wyłożyć papierem dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 8 cali.
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj suche składniki, na zmianę z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Ubijaj, aż się połączą.
Rozdziel ciasto równomiernie między przygotowane foremki. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Pozostaw ciasta do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia wiśniowego:
W rondlu połącz wiśnie i cukier na średnim ogniu. Gotuj, aż wiśnie puszczą sok.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą. Dodaj mieszankę mąki kukurydzianej do wiśni i gotuj, aż mieszanka zgęstnieje.
Wymieszaj z sokiem z cytryny i pozostaw nadzienie do całkowitego ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Rozprowadź nadzienie wiśniowe równomiernie między ostudzonymi warstwami ciasta.
Pokryj całe ciasto bitą śmietaną.
Udekoruj ciasto:
Udekoruj ciasto ciemną czekoladą.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 1 godzina 30 minut