Ciasto Bez Mąki: Rewolucja w Świecie Deserów

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Wam czasu w kuchni, żegnajcie skomplikowane przepisy i witajcie prostotę dzięki naszemu przepisowi na ciasto bez mąki.

W niniejszym artykule poprowadzimy Was przez każdy etap, począwszy od zebrania składników, aż po podanie kawałka nieba na talerzu. Przygotujcie się, aby zaimponować rodzinie i znajomym przy minimalnym wysiłku, a maksymalnym smaku!

Składniki

Zanim zabierzemy się za pieczenie, upewnijmy się, że mamy wszystkie niezbędne składniki:

• 4 żółtka
• 14 uncji (400 gramów) jogurtu naturalnego
• 2,8 uncji (40 gramów) cukru
• 1,8 uncji (50 gramów) skrobi kukurydzianej
• Proszek do pieczenia
• Szczypta soli
• Wanilina
• 4 białka jaj
• 1,4 uncji (40 gramów) cukru
• Wrząca woda (do podgrzewania w kąpieli wodnej)
• Cukier puder (do dekoracji)

Teraz, gdy mamy wszystkie składniki, możemy przejść do działania!

Przygotowanie

Najpierw rozgrzejcie piekarnik do 170°C, aby nasze ciasto było smaczne i chrupiące. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotujmy ciasto.

Mieszanie Ciasta

W misce dokładnie wymieszajcie żółtka, jogurt naturalny, 40 gramów cukru, skrobię kukurydzianą oraz odrobinę proszku do pieczenia. Dodajcie trochę waniliny, aby podkreślić smak. Mieszajcie, aż masa będzie gładka, a następnie odstawcie ją na bok.

Tworzenie Bezy

W osobnej misce ubijcie białka z odrobiną soli, aż do uzyskania miękkich szczytów. Stopniowo dodawajcie pozostałe 40 gramów cukru, kontynuując ubijanie, aż szczyty staną się twarde i błyszczące.

Łączenie Ciasta i Bezy

Delikatnie dodajcie ubitą pianę z białek do masy żółtkowej i jogurtowej, zapewniając delikatne połączenie, zachowując jednocześnie puszystość piany.