Ciasto – 5 minut, rozpływa się w ustach od pierwszego kęsa, proste w wykonaniu… Pełny przepis w komentarzach

Instrukcje:

Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką 10-calową formę bundt, upewniając się, że forma jest dobrze przygotowana, aby ciasto łatwo wyjęło się z niej po upieczeniu.

Wymieszaj suche składniki: W średniej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.

Utrzyj masło i cukier: W dużej misce użyj miksera ręcznego lub miksera stojącego, aby ubić zmiękczone masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Powinno to zająć około 3–4 minut.

Dodaj jajka: Wbijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że dobrze mieszasz po każdym dodaniu. Dzięki temu ciasto będzie gładkie.

Naprzemiennie dodawaj suche składniki i śmietanę: Dodaj suche składniki w trzech częściach, naprzemiennie ze śmietaną. Zacznij od mieszanki mąki, następnie śmietany i kontynuuj naprzemiennie, aż wszystko zostanie całkowicie wymieszane. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i mleko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Upiecz ciasto: Wlej ciasto do przygotowanej formy bundt, równomiernie je rozprowadzając. Piecz przez 60-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.

Przygotuj sos maślany: Podczas pieczenia ciasta rozpuść masło do sosu w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cukier i wodę, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia i gotuj przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.

Namocz ciasto: Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut. Następnie ostrożnie odwróć ciasto na talerz do serwowania. Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, polej je przygotowanym sosem maślanym, pozwalając mu nasiąknąć.

Schłódź i podaj: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem. Sos maślany stworzy na cieście słodką, lukierową powłokę.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

Podawaj Kentucky Butter Cake samodzielnie lub z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Aby przechowywać, owiń ciasto szczelnie folią spożywczą i przechowuj w temperaturze pokojowej do 4 dni. Aby przechowywać je dłużej, przechowuj ciasto w lodówce do tygodnia.
Ciasto można również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Pokrój i zawiń poszczególne kawałki, aby ułatwić rozmrożenie.
Wariacje: