Ciasteczka cukrowe wielkanocne

Przygotowanie ciasteczek:
W misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce ubij masło i cukier, aż będą puszyste. Wymieszaj z jajkiem i wanilią.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając, aż powstanie ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź przez 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozwałkuj ciasto na grubość ¼ cala i wycinaj kształty króliczków za pomocą foremki do ciastek.
Piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko złote. Całkowicie ostudź.
Przygotuj lukier:
Ubij cukier puder, proszek bezowy i ciepłą wodę, aż będą gładkie. Podziel ciasto na miseczki i zabarwij barwnikiem spożywczym.
Wyciśnij lukier na ciasteczka, wygładzając wykałaczką. Gdy ciasto jest mokre, posyp cukrem pudrem.
Dodaj oczy i uśmiech za pomocą czarnego żelu lub mini kawałków czekolady. Odstaw lukier do stężenia przed podaniem.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas chłodzenia: 30 minut | Czas pieczenia: 12 minut | Całkowity czas: 1 godzina 12 minut
Kcal: 220 kcal | Porcje: 18 ciasteczek
Wskazówki:
Schłódź ciasto przed wałkowaniem, aby zapobiec rozlewaniu.
Odczekaj, aż lukier całkowicie wyschnie, zanim ułożysz ciasteczka w stosy w celu przechowywania.