Chłodzone ciasteczka cukrowe Crumbl

W średniej misce przesiej mąkę uniwersalną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i kamień winny. Odstaw tę mieszankę na bok.
Ubijanie masła i cukrów:
W misce miksera ubij zmiękczone masło z cukrem granulowanym i pudrem, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta. Ten proces włącza powietrze do mieszanki, zapewniając lżejsze ciasteczka.
Integracja mokrych składników:
Stopniowo dodawaj jajko i ekstrakt waniliowy do ubitej mieszanki, upewniając się, że każdy składnik jest dokładnie zintegrowany przed dodaniem następnego. Dodawanie suchych składników:
Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrych, mieszając do połączenia, aby uniknąć przepracowania ciasta, co może skutkować twardymi ciasteczkami.
Formowanie ciasteczek:
Użyj miarki 1/4, aby nabrać ciasto, a następnie uformuj kulki. Umieść te kulki na przygotowanej blasze do pieczenia i delikatnie spłaszcz każdą z nich, aby nadać im kształt dysku.
Pieczenie:
Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia, zapewniając wystarczającą ilość miejsca między nimi, i piecz w nagrzanym piekarniku przez 9 do 12 minut. Ciasteczka powinny być lekko złote i stężeć po upieczeniu.
Chłodzenie:
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć na kratce, aby upewnić się, że stężały prawidłowo przed lukrowaniem.
Przygotowanie lukru:
Do lukru ubij zmiękczone masło z cukrem pudrem w misce do mieszania, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę lub mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładką, smarowatą konsystencję. W razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając dodatkową śmietanę lub cukier puder.
Barwienie lukru:
Dodaj kilka kropli różowego barwnika spożywczego do lukru, dostosowując ilość do uzyskania pożądanego odcienia.
Nakładanie lukru:
Po całkowitym ostygnięciu ciasteczek nałóż na każde ciasteczko sporą ilość różowego lukru.
Schładzanie:
Po posmarowaniu lukrem włóż ciasteczka do lodówki, aby je schłodzić, co pomoże stężeć lukier i wzmocni smaki.
Smacznego! Schłodzone ciasteczka cukrowe Crumbl i stwórz słodkie wspomnienia z ukochanymi osobami!