Reklama
Reklama
Reklama

Chleb owsiany z miodem

Uwagi dotyczące przepisu
Podczas gdy niektóre chleby owsiane moczą owies wcześniej, ten przepis został opracowany z myślą o suchym owsie. Ma nieco wyższą hydratację, biorąc pod uwagę, że owies wchłonie więcej tej wody niż sama mąka.

Ciasto odpoczywa przez kilka minut przed wyrabianiem, co pozwala owsowi wchłonąć część wody. Jeśli pominiesz ten krok, będziesz musiał dodać zbyt dużo mąki podczas wyrabiania i otrzymasz twardy chleb.

Jeśli chcesz wersję na zakwasie, wypróbuj ten chleb na zakwasie z miodem i owsem. Nie próbowałem zrobić go metodą nocną, ale ten przepis na zakwas również wyrasta przez noc i oferuje opcję drożdży.

Jak przechowywać
Przechowywanie: przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do trzech dni. Jest to chleb drożdżowy i nie wytrzymuje tak długo jak chleb na zakwasie.

Mrożenie: zamrozić cały bochenek, dobrze zawinięty, lub zrobić pojedyncze kromki. Zamroź na co najmniej miesiąc. Po dłuższym zamrożeniu ma tendencję do wysychania, ale nadaje się na doskonałe tosty.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Idealnym smakołykiem na lato jest pyszny sernik!

Po wyjęciu sernika z piekarnika pozwól mu całkowicie ostygnąć. Umieść w lodówce na cztery godziny lub na noc. Przed podaniem ...

Przepis na ciasteczka z lukrem klonowym

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia. Utrzyj masło ...

Szok! Amerykańskie pancakes lepsze niż w restauracji! Sekretny przepis szefa kuchni ujawniony!

Przygotowanie jajek: Ubij jajka na jasną, puszystą masę. Mieszanka mleczna: Połącz mleko z jogurtem (około 200 ml jogurtu, reszta mleko). To sekret ...

Ciasto z masłem orzechowym bez pieczenia.

Mettre un peu de matière trawa dans le fond d’un moule de taille 9 × 13. Cubrir el fondo del ...

Leave a Comment