Uncategorized

  Składniki Na deser: Świeże mleko: 490 ml Cukier biały: 110 g Jajka: 5 Żółtka: 2 Wanilia: 1 laska Na karmel: Cukier biały: 70 g Woda: 40 ml Jak przygotować

  Czekoladki to klasyczny przysmak włoskiego cukiernictwa, który możesz łatwo przygotować w domu. Idealne jako prezent na Walentynki, dodatek do kawy lub deser na zakończenie posiłku. Są chrupiące na zewnątrz,

  Ciasto na wodzie to delikatny, lekki deser, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do porannej kawy z mlekiem lub na podwieczorek z filiżanką gorącej herbaty. Bez dodatku masła i

  Ciasteczka z papryką to wytrawne frollini o lekko pikantnym smaku, doskonałe jako przekąska na początek posiłku, na aperitif lub podczas świątecznego bufetu. Dzięki papryce mają delikatnie różowy kolor, a

  Bazlama to turecki, miękki i aromatyczny chlebek drożdżowy z dodatkiem ziemniaków w cieście, pochodzący z Anatolii. Doskonale sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do zup, hummusu, grillowanego mięsa i

  Brioche nuvola to delikatne i miękkie ciasto drożdżowe, które można podawać zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej. Jest pyszne samo w sobie, ale doskonale komponuje się również z

  Ciasto dyniowe z amaretti to delikatny, wilgotny deser przygotowany z prostych składników: dyni, jajek, cukru, mąki, oleju, migdałów i ciasteczek amaretti. To idealny wybór na śniadanie, podwieczorek lub jako

  Ciasto gryczane to delikatny i aromatyczny deser przygotowany z mąki gryczanej, bezglutenowego pseudozboża, które nadaje mu rustykalny smak i wyjątkową konsystencję. W naszej wersji ciasto jest przełożone kwaskowatą konfiturą

  Bagietki na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, puszystym wnętrzu. Ich przygotowanie wymaga cierpliwości, ponieważ czas wyrastania jest kluczowy, ale efekt końcowy wart jest wysiłku. Aby uzyskać

  Cantucci to tradycyjne ciasteczka z Toskanii, których charakterystyczny smak zawdzięczamy obecności migdałów. Są chrupiące na zewnątrz i lekko miękkie w środku, idealnie komponują się z winem deserowym, takim jak

  Amor polenta to tradycyjny deser lombardzki, szczególnie popularny w Varese, gdzie można go znaleźć w każdej cukierni. Jest miękkie, aromatyczne i charakterystycznie uformowane w kształcie bochenka. Przygotowywane jest z

  Pan d’arancio, znane również jako pan d’arancia, to tradycyjne sycylijskie ciasto. Jest miękkie, wilgotne i niezwykle aromatyczne, przygotowywane z miąższu i skórki pomarańczy, co podkreśla smak tego zimowego owocu.

  Gnudi to proste i sycące danie główne pochodzące z kuchni toskańskiej, wywodzące się z wiejskiej tradycji kulinarnej. Są to duże gnocchi, zwykle lekko podłużne, przygotowywane na bazie szpinaku, ricotty

  Składniki Duże kopry włoskie: 2 szt. Jajka: 2 szt. Bułka tarta: w odpowiedniej ilości Oliwa z oliwek extra virgin: w odpowiedniej ilości Pieprz: do smaku Sól: do smaku Do

  Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej

  Mały, łatwy w użyciu i wyjątkowo przydatny w kuchni, przypominający formę do babki, ale zdolny do pieczenia słodkich i słonych potraw jak miniaturowy piekarnik – mowa o fornetto Versilia.

  Pancakes szkockie to placuszki pochodzące ze Szkocji, bardzo podobne do klasycznych pancakes amerykańskich. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, można je podawać posypane cukrem pudrem, z dodatkiem świeżych owoców, syropu

  Zupa z soczewicy to pożywne i rozgrzewające pierwsze danie, idealne na chłodne, zimowe dni. Doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację, a także jako danie wegetariańskie lub wegańskie.

  Składniki Na ciasto: Mąka pszenna typ 0 (lub 00): 400 g Semolina z pszenicy durum: 100 g Ciepła woda: 350 ml Oliwa z oliwek extra virgin: 3 łyżki Sól:

  Słodkie placuszki ryżowe to prosty i pyszny deser, tradycyjny dla niektórych regionów Lacjum i Toskanii, gdzie przygotowuje się je szczególnie z okazji Dnia Świętego Józefa. Są jednak popularne w

  Składniki Pomarańcze: 2 szt. Woda: 240 ml Cukier: 200 g Czekolada gorzka: 150 g Płatki soli: do smaku Jak przygotować kandyzowane pomarańcze w czekoladzie Krok 1: Pokrój pomarańcze na

  Składniki Na kruche ciasto z olejem: Mąka pszenna typ 00: 250 g Olej z nasion kukurydzy: 70 ml Cukier biały: 65 g Proszek do pieczenia: 3 g Jajko: 1