Cantucci: przepis na domowe toskańskie ciasteczka

Mąka pszenna typ 00: 500 g
Cukier: 200 g
Proszek do pieczenia: 8 g
Sól: szczypta
Masło: 70 g
Skórka z cytryny: z 1 szt.
Jajka: 3 szt.
Mleko: 70 ml
Likier anyżowy: 2 łyżki
Migdały: 200 g
Jak przygotować cantucci
Krok 1:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, miękkie masło, startą skórkę z cytryny, jajka, mleko i likier anyżowy. Wyrabiaj składniki, aż powstanie gładkie, zwarte ciasto.

Krok 2:
Rozwałkuj ciasto rękami, rozłóż na nim migdały, a następnie zawiń, aby uformować długi wałek.

Krok 3:
Podziel ciasto na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj, aby uformować długie, podłużne ciasteczka.

Krok 4: