Budyń 4 śmietankowy

Wklej w piecu bain-marie: Umieść pojemnik pod gorącym brojlerem i przykryj folią aluminiową.

180°C. Przenieś pojemnik do większego garnka i dodaj wrzącą wodę (bain-marie). Doprowadź do wrzenia i gotuj przez

około 1 godziny i 30 minut lub do momentu, aż pudding osiągnie stałą konsystencję

Po podgrzaniu wyjmij pudding z brojlera i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy.

Włóż do lodówki na co najmniej cztery godziny, najlepiej zaraz po wyjęciu z formy.

Sugestie dotyczące idealnego puddingu

Użyj jajek w temperaturze pokojowej, aby pudding nie miał

zapachu określanego jako jajeczny.

Aby uzyskać jednolitą mieszankę, upewnij się, że składniki dobrze wymieszaj w blenderze.

bez grudek.

Zanim postawisz patelnię na kuchence, upewnij się, że woda w prysznicu jest bardzo gorąca.

nad płomieniem. Dzięki temu pudding piecze się bardziej równomiernie.