Befanini: przepis na ciasteczka na Święto Trzech Króli, tradycyjne dla Toskanii

Krok 1:
Włóż mąkę i zimne masło do pojemnika blendera 1 i zmiksuj, aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

Krok 2:
Przełóż mieszankę do miski, dodaj cukier puder i startą skórkę z cytryny 2. Wymieszaj trzepaczką, aby równomiernie połączyć suche składniki.

Krok 3:
Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy 3.

Krok 4:
Zagnieć składniki w misce, a następnie przełóż na oprószony mąką blat i kontynuuj zagniatanie, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto 4.

Krok 5:
Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut 5.

Krok 6:
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm i wytnij kształty za pomocą foremek świątecznych lub innych dostępnych wzorów. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 6.

Krok 7: