Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki żółtek, stale mieszając, aby je podgrzać.
Wlej mieszankę żółtek do rondla z pozostałym mlekiem.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż krem zgęstnieje. Nie dopuść do wrzenia, ponieważ żółtka mogą się zetknąć.
Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
Schłodź:
Wlej krem cukierniczy do miski i przykryj folią spożywczą, upewniając się, że folia dotyka powierzchni kremu, aby zapobiec utworzeniu się kożucha.
Pozostaw do ostygnięcia na 1 minutę w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na 2 minuty, co najmniej 2 godziny.
Wskazówki:
Aby uzyskać gładszy krem, możesz przecedzić go przez drobne sitko po ugotowaniu.
Jeśli krem jest grudkowaty, możesz zmiksować go mikserem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jeśli chcesz uzyskać czekoladowy smak, możesz dodać do mieszanki kakao w proszku.
Ciesz się domowym kremem cukierniczym!
Yo Make również polubił
Ile czasu potrzeba, aby kolba kukurydzy była idealnie miękka?
Pyszny domowy sok oczyszczający jelita grube i odchudzający
To było tak smaczne, a babcia powiedziała mi również, że ten przepis pomaga zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć kolagen. Dowiedziałam się czegoś nowego
Moja babcia nauczyła mnie tej sztuczki, aby obrać czosnek niemal bez wysiłku. Oto jak to działa.