Babka majonezowa

Puszysta i delikatna babka z dodatkiem majonezu, którego w wypieku w ogóle nie czuć. Majonez jest zastępnikiem masła, margaryny lub oleju w cieście.

Składniki oraz sposób przygotowania:

6 białek ubić mocno na sztywną pianę z 1,5 szklanki (250ml) cukru (cukier dodawać stopniowo) najpierw na średnich, później na najwyższych obrotach miksera.

6 żółtek wymieszać w miseczce z 3 czubatymi łyżkami majonezu (u mnie Winiary) do połączenia.

Obroty białek ustawić na 2 i dodać mieszankę jajeczno-majonezową.