Babeczki z dżemem

Babeczki wypełnione dżemem to pyszne połączenie wilgotnego biszkoptu i słodkiego, soczystego środka. Dżem dodaje owocowego akcentu, który doskonale komponuje się ze słodyczą babeczki. Stanowią nieodpartą pokusę dla każdego miłośnika deserów.

Składniki

Na babeczki:
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki (1 kostka) masła w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka

Do wypełnienia i dekoracji:
Dżem o smaku według własnego wyboru
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej
1-2 łyżki mleka
Barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Dodatkowe dekoracje (opcjonalnie)

Zanim zaczniesz, upewnij się, że dżem jest wystarczająco gęsty, aby nie rozpłynął się w czasie pieczenia babeczek. Wykonaj także krótki test smaku ciasta, aby dostosować ilość cukru do słodkości dżemu. Smacznego pieczenia!