Babcine Plastry Wiedeńskiego Kardynała – Świeże i Soczyste Przez Wiele Dni!

Wprowadzenie:
Plastry wiedeńskiego kardynała to klasyczny deser, który zachwyca swoją delikatnością i wyjątkowym smakiem. Babcia znała sekret, jak sprawić, by ciasto pozostawało świeże i wilgotne przez wiele dni. Poznaj tradycyjny przepis na to ciasto i odkryj jego unikalny charakter – prosty, a jednocześnie wyjątkowo elegancki!

Składniki (na formę o długości 30 cm):
Na biszkopt waniliowy:
4 jajka (oddziel żółtka od białek)
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g mąki pszennej
Szczypta soli
Na biszkopt kakaowy:
4 jajka (oddziel żółtka od białek)
90 g cukru
20 g kakao
80 g mąki pszennej
Szczypta soli
Na krem:
250 g serka mascarpone
300 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego