Amor polenta: przepis na tradycyjne, miękkie ciasto kukurydziane z Lombardii

Jajka: 4 szt.
Masło miękkie: 100 g
Cukier: 100 g
Sól: szczypta
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Rum: 20 ml
Mąka pszenna typ 00: 70 g
Mąka kukurydziana fioretto: 70 g
Mąka migdałowa: 70 g
Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
Dodatkowo:

Mąka do oprószenia formy: w odpowiedniej ilości
Masło do natłuszczenia formy: w odpowiedniej ilości
Jak przygotować amor polenta
Krok 1:
W misce ubij miękkie masło z cukrem na puszystą masę.

Krok 2:
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu, aż masa stanie się jednolita.

Krok 3:
Dodaj ekstrakt waniliowy, rum i szczyptę soli.

Krok 4: