Absolutnie niebezpieczne ciasto szwarcwaldzkie, które zawsze się udaje

1 Działa to tak: Najpierw oddziel jajka, białka ubijaj z 3 łyżkami zimnej wody na sztywną pianę. Posyp cukrem i 1 torebką cukru waniliowego. Wbijaj po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z kakao, przesiać do masy jajecznej i wymieszać

2 Następnie wyłóż spód prostokątnej formy papierem do pieczenia. Wlać mieszaninę i wygładzić. Piec w nagrzanym piekarniku (kuchenka elektryczna: 175°C/piekarnik z termoobiegiem: 150°C/gaz: patrz producent) przez 30-35 minut. Wyjmij i ostudź. Usuń papier do pieczenia z biszkoptu.

Spód biszkoptu przeciąć dwukrotnie poziomo. Umieść pierścień ciasta wokół dolnej warstwy

3 Teraz odcedź wiśnie na sicie i odłóż 12 pięknych wiśni. Teraz ubijamy 400 g śmietanki na sztywną pianę, dodając do niej środek utwardzający śmietanę i 1 opakowanie cukru waniliowego.

Następnie na spód wykładamy połowę kremu, a na wierzch połowę wiśni.

Na wierzch połóż drugą bazę, lekko dociśnij, posmaruj pozostałą śmietaną i posyp pozostałymi wiśniami. Na wierzch ułóż górną warstwę, lekko dociśnij i schłódź około 30 minut

4 Następnie ubić 400 g śmietanki na sztywną pianę. Prawie połowę kremu wlej do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Usuń pierścień ciasta. Posmaruj ciasto resztą kremu.

Do krawędzi dociśnij ok. 2/3 kawałków czekolady. Na ciasto wyłóż 12 tufów śmietankowych. Na tufach ułóż zarezerwowane wiśnie. Na środku ciasta rozłóż pozostałe wiórki czekoladowe. Ponownie schładzaj przez około 20 minut

Smacznego